牛こま切れと舞茸のかき醤油炒め
ゆきたン @cook_40058781
炒めて、味付けするだけです！
かき醤油、超カンタンに味がキマリます☆
このレシピの生い立ち
かき醤油をモニターで頂いたので作ってみました。
牛こま切れと舞茸のかき醤油炒め
炒めて、味付けするだけです！
かき醤油、超カンタンに味がキマリます☆
このレシピの生い立ち
かき醤油をモニターで頂いたので作ってみました。
作り方
- 1
下準備
ブロッコリー→硬めに茹でる
オクラ→半分に切る
舞茸→食べやすい大きに割く - 2
フライパンに半量のゴマ油でブロッコリーとオクラをサッと炒め、一旦皿にあげる。
- 3
再度フライパンに残りのゴマ油で牛こま切れ肉を炒め、色が変わりだしたら舞茸も一緒に炒める。
- 4
肉に火が通ったら①の野菜を戻し入れ、サッと混ぜ合わせ、砂糖を振りかけ、かき醤油で味付ける。
-
- 5
私は最後にトロミを付けます。
味が絡んで美味しいし、お弁当にもイケます！
コツ・ポイント
合わせる野菜は、小松菜やチンゲン菜などお好みのものでいいですが、舞茸はある方がいいです。お肉が柔らかく仕上がります。
砂糖も無くても味は決まります(笑)
でも牛肉の時はある方が味に深みが出ます。
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