鶏ひき肉で子供も食べられる本格麻婆豆腐！

Name: 鶏ひき肉で子供も食べられる本格麻婆豆腐！
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; 鶏ひき肉 100g; ネギ 1/3本; 生姜 ひとかけ; ニンニク ひとかけ; ごま油 小さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1; ●味噌 大さじ2/3; ●しょうゆ 大さじ1; ●砂糖 小さじ1; ●鶏ガラスープの素 小さじ2/3; ●水 200ml; 飾りネギ ひとつまみ

ゆな（管理栄養士） @cook_40276325

唐辛子を入れず、豚ひき肉を鶏ひき肉に替えてヘルシーな麻婆豆腐を作りました。食べる人に合わせて辛さを調整できますよ。
このレシピの生い立ち
脂っぽくない、辛くない麻婆豆腐を作りたくて作りました。

鶏ひき肉で子供も食べられる本格麻婆豆腐！

ゆな（管理栄養士） @cook_40276325

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材料

3人分

豆腐 1丁
鶏ひき肉 100g
ネギ 1/3本
生姜ひとかけ
ニンニクひとかけ
ごま油小さじ1
水溶き片栗粉大さじ1
合わせ調味料
●味噌大さじ2/3
●しょうゆ大さじ1
●砂糖小さじ1
●鶏ガラスープの素小さじ2/3
●水 200ml
飾りネギひとつまみ

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作り方

1

合わせ調味料は混ぜ合わせておきます。
2

フライパンにごま油を入れ生姜、ニンニク、鶏ひき肉を炒めます。
鶏ひき肉に火が通ってきたら豆腐、ネギを入れ軽く炒めます。
3

2に合わせ調味料を入れ軽く煮込みます。
一度火を消し、水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜ、再度火を入れトロミをつけます。
4

最後に飾りネギを飾って完成。
5
本日鶏ひき肉麻婆豆腐が検索1位になりました♡
皆さんのおかげです(*/▽＼*)
ありがとうございます♡
2020.1.5

コツ・ポイント

大人の方は鷹の爪を入れたり、豚ひき肉が好きな方は豚ひき肉で作っても美味しくできます。

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つくれぽ

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ゆな（管理栄養士） @cook_40276325

2019/09/22 10:57に公開

元病院の管理栄養士でユーチューバーです！安心・健康的な料理投稿中。YouTube『ゆなさんの部屋』にてメニューの作り方公開してます。下記のリンクにてYouTubeに行けます↓https://www.youtube.com/channel/UCUphgqOrPB602nqCATiEOxAインスタもやっています↓https://www.instagram.com/yoonasan385

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