ソーセージは４等分に切る。きゅうりとハムは3ミリの千切りにする。

さらに3ミリのみじん切りにする。

卵は固茹でにし、チョッパーなどでみじん切りにする。ハム、きゅうり、マヨネーズ、塩、胡椒を合わせて混ぜる。

食パンの1枚に4箇所 2センチの型で抜く。くり抜いた食パンはつまみ食いしました。

抜いていない方の食パンに玉子サンドの具を塗る。

もう1枚を重ねる。

枝豆は縦半分に切る。

ソーセージの切り口の中央にストローを5ミリほど押し込んで丸い切り込みを付ける。

周囲に花びらになるように数カ所 5ミリの深さに切り込みを入れる。

耐熱皿に水を大さじ1加えて、ふんわりラップをして30秒 レンチンする。キッチンペーパーで水分を拭く。

穴にソーセージを埋め込んで、枝豆を葉っぱのようにのせる。

写真はハムの薔薇（レシピID 19965694）交互に埋め込んだものです。

切り分けて完成！