かぼちゃは、小さめに切り分けて、鍋にひたひたの水と共に入れて茹でて柔らかくなったらザルにあける。

ボウルにかぼちゃを入れて潰す。

バター小さじ1、塩こしょうを少々、砂糖大さじ1、牛乳大さじ1を加える。全体を木べらで切るように混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて、手でこねる。

こねて馴染んだところ。

手に油をつけてタネを丸めていく。ピンポン玉くらいにする。

170度くらいの油で色よく揚げる。

そのままでも

きび砂糖、粉糖、グラニュー糖をまぶしても。
袋に砂糖と温かいドーナツを入れてまぶすといいです。