とびこアボカドマヨ丼♪柚子胡椒風味

73works
73works @cook_40074611

アボカドのトロッと感ととびこのプチプチが好相性。柚子胡椒×マヨネーズがポイントです。
このレシピの生い立ち
ランチに簡単でちょっとおしゃれなどんぶりを食べたくて。

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材料

1人分
  1. アボカド 1/2個
  2. とびこ スプーン1杯くらい
  3. ★マヨネーズ 適量
  4. ★醤油 少々
  5. 柚子胡椒 少々
  6. ご飯 1杯

作り方

  1. 1

    アボカドをサイコロくらいに切る。とびこと★の調味料を入れて混ぜる。

  2. 2

    お茶碗のご飯にのせる

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで味をみながら調整してください。柚子胡椒がない時はわさびでも◎。

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レシピ作者

73works
73works @cook_40074611
に公開
1児の男の子を持つワーキングママです。出産をきっかけに旬な素材でちょっと手間をかけておいしいものを作りたいと本気で考えるようになりました。といっても…仕事をしているので時間がかかり過ぎない工夫を日々模索中です。
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