まるごとトマトのかき氷
たちばな農園 @cook_40165100
夏に冷たく栄養補給できるデザートです。
このレシピの生い立ち
秋穂えび狩り世界選手権で、出店したレシピです。
娘が好きで、良く食べたがるので、砂糖ではなくパルスイートにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
シロップ用の冷凍トマトを水にさらし、皮をむく。
- 2
包丁でお好みの大きさにザクザク切り、鍋に入れて火にかける。時々、アクをとる。
- 3
パルスイートを入れ溶かし、火を止めて冷ます。
- 4
煮沸消毒(１分以上)したビンに入れて、あら熱がとれたら冷蔵庫へ入れる。
- 5
かき氷用の冷凍トマトの皮をむき、みじん切りにする。冷ましたシロップをかけたら出来上がり‼️
コツ・ポイント
少し溶けかかったトマトにシロップをかけると、トマトの旨味が感じられて、より美味しいです❤️
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