もやしとわかめのさっぱりサラダ

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ぐぅもん
ぐぅもん @cook_40097268

わかめのサラダを食べたいけど、ほかの野菜も一緒に食べたかったので混ぜてみました☆
写真では、豆腐と一緒においています。
このレシピの生い立ち
うどんを食べるときに、わかめと揚げ玉をたくさん入れて食べるのが好きだったので、それをサラダにしてみました☆
忙しい時は、わかめと揚げ玉にめんつゆをかけて食べています＾＾

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材料

  1. わかめ(乾燥) ２０ｇ
  2. もやし １/２袋
  3. 大根 １５ｃｍ
  4. きゅうり １本
  5. 塩 ひとつまみ
  6. ●揚げ玉 適量
  7. ●ゴマ 適量
  8. ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２～
  9. ●酢 大さじ２～
  10. ※わさび(チューブ) お好みで

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻しておく。
    もやしをさっと湯がく。※シャキシャキ感が残る程度

  2. 2

    大根、きゅうりを千切りにする。
    切った大根に塩を振って置き、柔らかくなったら水でさっと洗ってギュッと絞る。

  3. 3

    ①と②の材料をすべて混ぜる。
    ●の調味料をかけて出来上がり

  4. 4

    揚げ玉のカリカリ感を楽しみたいときは、食べる直前にかけるのもおススメです＾＾

コツ・ポイント

濃めの味付けならめんつゆ、さっぱりしたいならお酢、つんとした大人の味にしたいならわさびをそれぞれ追加してください＾＾
我が家では、少し薄めに作って食べるときに家族それぞれの味に調味料をたしています＾＾

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ぐぅもん
ぐぅもん @cook_40097268
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ママになって、料理やお菓子作りにはまっています。
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