豚足と大根を煮ちゃいました。
youおかしゃん @cook_40128966
豚足は美味しいけど、骨から身をほぐすのは大変(ó﹏ò｡)だけど煮るとホロホロと骨から身がはがれますよ！
このレシピの生い立ち
とにかく一家で豚足好きなので(´･з･`)ﾌﾞｰ
豚足と大根を煮ちゃいました。
豚足は美味しいけど、骨から身をほぐすのは大変(ó﹏ò｡)だけど煮るとホロホロと骨から身がはがれますよ！
このレシピの生い立ち
とにかく一家で豚足好きなので(´･з･`)ﾌﾞｰ
作り方
- 1
豚足はこれを使ってます。
大根は２センチ幅の輪切りにし、皮をむき面取りをし、皿に半分に切ります。(半月切り) -
- 2
鍋に全ての★を入れ中火にかけ★が煮立ったら豚足と大根を入れて再度煮立ったら火を極弱火にしフタをして25分煮込む。
- 3
25分経ったら全ての大根と豚足を裏返してフタをして更に25分煮詰める。25分経ったら器に盛り出来上がり。
コツ・ポイント
煮込んだ後の豚足を魚焼きグリルで表面がパリッとなるように焼いても美味しいです。
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