切り干し大根は洗って水に浸けておく。

鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。カレー粉、塩こしょう(分量外)する。

セロリは筋を取り、千切りにする。

フライパンで2の鶏を香ばしく炒める。

フライパンの真ん中を開け、オリーブオイル(分量外)を入れて1の切り干し大根を炒める。

Aを合わせ、3のセロリと5を和える。