まるごと砂肝塩焼
なこなここ @cook_40072730
150グラム118円の安い砂肝を見つけたので料理しました。
このレシピの生い立ち
焼き鳥が大好きなのですが、なかなか食べに行けないので、自分で作りました。串に刺しても良いですね。
アプリでひらく作り方
- 1
はじめは大きい4つのかたまりで入っているので、半分に切る。それでも大きい場合は、さらに半分に切る。
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- 2
サラダ油をフライパンに熱し、中火でじっくり炒める。
- 3
塩こしょうをふりながら、赤い汁が出てこなくなるまでじっくり焼いてできあがり。
コツ・ポイント
固くて火が通りにくいので、薄めにスライスしてもよいです。焦げないように温度調節しながらじっくり焼き上げましょう。
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