作り方
- 1
材料を準備する
薄力粉とアーモンドプードルは 混ぜ合わせておく。 -
- 2
常温に戻し 柔らかくなったバターをクリーム状になるまで混ぜる。
-
- 3
粉糖を加え 混ぜ合わせる。
-
- 4
卵黄を加え 混ぜ合わせる。
-
- 5
粉を加え 粉っぽさがなくなるまで さっくりと混ぜ合わせる。
練らない、混ぜすぎない。 -
- 6
ひとまとまりにして、5㎜位の厚さにに伸ばし 冷蔵庫で３０分以上寝かす。
-
- 7
好きな型で抜き
クッキングシートの上に 間隔をあけて 並べる -
- 8
170°Cのオーブンで
10分～12分 焼く - 9
完成。
コツ・ポイント
バターは ホイップクリームみたいに。
バターを先ずホイップしてから 粉糖を投入。
薄力粉 投入後は さっくりと混ぜる。
砂糖は粉糖で。
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