超簡単副菜★モヤシの玉子炒め
coteco @cook_40269362
しゃきしゃきモヤシがいくらでも食べれちゃう！たくさん作っても、いつも足りなくなっちゃう我が家の人気簡単メニューです★
このレシピの生い立ち
モヤシと玉子があったので・・・。
そんな時はめんつゆ先生の出番です★
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を引いたフライパンで、といた玉子を炒めスクランブルエッグにします。
- 2
玉子が固まらないうちに、洗って水をよく切ったモヤシを入れ炒めます。
- 3
モヤシが少ししんなりしてきたら、めんつゆを一回し程度かけ味付けします。
- 4
モヤシから水が出るので、味を見ながらめんつゆを加減します。
- 5
塩・こしょうで味を整え、切った小ネギをサックリ加えて出来上がり★
コツ・ポイント
モヤシからけっこうお水が出ます。あまり火を通しすぎるとせっかくのしゃきしゃきが無くなってしまうので、味を見つつ歯触りも確認しましょう❗
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