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ササミの辛子酢味噌和え
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ササミの辛子酢味噌和え-レシピのメイン写真

ササミの辛子酢味噌和え

クウちゃ3
クウちゃ3 @cook_40123748

ヘルシーな一品として、お酒のおつまみにもなると思います
このレシピの生い立ち
ササミやセロリが少しずつ残っていたので、酢味噌和えにしてみました

ヘルシーな一品として、お酒のおつまみにもなると思います
このレシピの生い立ち
ササミやセロリが少しずつ残っていたので、酢味噌和えにしてみました

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ササミの辛子酢味噌和え

クウちゃ3
クウちゃ3 @cook_40123748

ヘルシーな一品として、お酒のおつまみにもなると思います
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ササミやセロリが少しずつ残っていたので、酢味噌和えにしてみました

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ササミやセロリが少しずつ残っていたので、酢味噌和えにしてみました

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材料

  • ササミ 2本
  • キュウリ 1/2本
  • セロリ 1/2本
  • 料理酒 酒蒸し用
  • 辛子酢味噌 市販のもの適量
  • マヨネーズ 少々
  • 酢 調査用適宜
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作り方

  1. 1

    ササミの筋を取って、料理酒で酒蒸しにします(電子レンジ)

    酒蒸しできたら、酒につけたまま、粗熱が取れるまでそのまま放置

    • ササミの辛子酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    キュウリとセロリを斜め切りにして、軽く塩をまぶして、さっと水洗いの後、水分を拭き取って起きます

    • ササミの辛子酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

    ササミが、冷めたら手で荒くほぐしておきます

    • ササミの辛子酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    辛子酢味噌とマヨネーズで和え衣を作って起きます

    • ササミの辛子酢味噌和え作り方4写真
  5. 5

    味を見ながら和えていきます。
    少し、普通の酢を足してもいいと思います

    • ササミの辛子酢味噌和え作り方5写真

コツ・ポイント

ササミの筋を取っておかないと、電子レンジで酒蒸ししたら爆発？します

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クウちゃ3
クウちゃ3 @cook_40123748
2017/12/11 06:48に公開
冷蔵庫残っている食材を使って、簡単に作れる料理を紹介したいと思っています
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このレシピのキーワード

セロリ キュウリ ささみ 酒

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