材料
シーフードミックス
玉ネギ
ニンニク
トマト缶

ニンニク、玉ネギはみじん切りにする。

鍋にオリーブ油、②のニンニクのみじん切り、鷹の爪を入れて、弱火で加熱する。

ニンニクの香りが立ったら、②の玉ネギのみじん切りを加えて加熱する。

玉ネギがシンナリしたら、シーフードミックスを加えて火を強め、塩、コショウ、白ワインを回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

しばらく蒸し焼きにしたら、蓋をとり、トマト缶、ローリエを加え、ケチャップで味を整えて、煮込む。

鍋一杯分の湯(分量外)を沸かし、沸騰したら、塩小さじ1杯(分量外)を入れ、袋記載の茹で時間より少なめにパスタを茹でる。

フライパンに⑥のパスタソースを入れ火に掛け、一人分の茹で上がったパスタと茹で汁大さじ1杯程度を入れ、素速く交ぜ合わせる。

パスタとパスタソースが、良く交ざり合ったら、器に盛り付け、乾燥バジルを振って、供する。