ゆり根とにんじんのほっこりミルクスープ✨
tonton041 @cook_40129091
狙ったわけではなく、自然にできましたレシピです。
このレシピの生い立ち
ゆり根が買ってあり、色合いなどを考えていたら、クリスマスカラーのスープができました。
正直、初めて買ったゆり根を使いたくていきつきました(笑
アプリでひらく作り方
- 1
1.ゆり根の下処理をする
(おがくずを取り払い、花びらのように1枚ずつむいて水洗いをします、多少の黒い所は気にしません) -
- 2
2. にんじんを切ります
(2mm位の厚さで輪切りにします) -
- 3
3.牛乳を300ccと、下準備をしたゆり根とにんじんを小鍋に入れ、中火でフツフツしてくるまで火にかけます
-
- 4
4.牛乳が沸騰してきたら、コンソメ(顆粒、大1)を小鍋に入れ、弱火にして5分かけます。その間数回かき混ぜ、様子を見ます。
-
- 5
5.にんじんが柔らかくなっているのを確認し、出来上がり♪
お皿によそい、お好みでパセリをかける。 -
- 6
＊ よければ、つくれぽ頂けると励みになります、よろしくお願いします(*'▽'*)
コツ・ポイント
・パーティーするには、分量がすくないので、ゆり根を買い足すか、じゃがいもで代用などをしてもいいかも知れません。
・こちらでは、出来上がりはしっかりと味がついています。
うす味がお好みであれば、コンソメを減らしてみてお味見下さい。
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