水菜とかぶのたらこマヨドレッシングサラダ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

シャキシャキの水菜とかぶを、たらことマヨネーズとりんご酢で、まろやかだけどりんご酢でくどくないドレッシングをかけました♪
このレシピの生い立ち
5個のかぶが100円で売っていて、たらこのドレッシングを作ってみた。変なクレーマーがいたみたいで、生い立ち変更。

水菜とかぶのたらこマヨドレッシングサラダ

シャキシャキの水菜とかぶを、たらことマヨネーズとりんご酢で、まろやかだけどりんご酢でくどくないドレッシングをかけました♪
このレシピの生い立ち
5個のかぶが100円で売っていて、たらこのドレッシングを作ってみた。変なクレーマーがいたみたいで、生い立ち変更。

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材料

3~4人分
  1. 水菜 小1束
  2. かぶ 4個
  3. 小さじ1/2
  4. たらこマヨネーズソース
  5. たらこ 15g
  6. タカラ「料理のための清酒」 大さじ1強
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. りんご 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶを1、5mmの薄切りにして塩をまぶして置いておいて、出た水分をしぼる。水菜は洗って水気を取って、4cm長さに切る。

  2. 2

    たらこを料理酒に30分漬ける。途中1回返す。キッチンペーパーで酒を拭き取り、皮を取り除いて、マヨネーズとりんご酢と混ぜる

  3. 3

    かぶと水菜を皿に盛って、たらこマヨネーズソースを上からかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

たらこの生臭さ軽減のため、料理酒に漬けています。なんとなく。気持ち減っているような気がする。

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ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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