印南町の真妻わさび発祥の地から頂いた、真妻わさびの葉と茎を利用です
薬味にネギを入れるより、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
わさびの芋の部分は高級ですが、葉と茎を利用した食材を考えて居る中で考えました。
が、こういう商品ありますかね。^^;

でも、辛子をいれるより、あっさりしているので、是非購入する機会が合った方は、試してみてください。