大根の明太子和え
エーコープマーク品 @cook_40221872
料理研究家足立敦子先生のエーコープこめ油裏ワザレシピシリーズ
このレシピの生い立ち
エーコープこめ油は大人気商品の一つです！
揚げ物以外にも色々なお料理にお使いいただけます。
大根の明太子和え
料理研究家足立敦子先生のエーコープこめ油裏ワザレシピシリーズ
このレシピの生い立ち
エーコープこめ油は大人気商品の一つです！
揚げ物以外にも色々なお料理にお使いいただけます。
作り方
- 1
大根は5cm長さの細切りにし、水にさらしてシャキッとさせておく。
- 2
辛子明太子はほぐしておく。
- 3
ボウルに辛子明太子と【A】を入れて混ぜ合わせ、1.を入れて和えて器に盛りつける。上にパセリをあしらわせれば完成。
コツ・ポイント
大根は水にさらしてシャキッとさせると一層おいしくいただけます。
大根と明太子の程よい辛さがマッチした、彩りもきれいな1品です。
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