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創作!ペペロンチーノ鍋
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創作!ペペロンチーノ鍋-レシピのメイン写真

創作!ペペロンチーノ鍋

くれあのん
くれあのん @cook_40144319

今回は肉類中心ですが、魚介類も美味しいです。
このレシピの生い立ち
変わり鍋を作りたくて。

今回は肉類中心ですが、魚介類も美味しいです。
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くれあのん
くれあのん @cook_40144319

今回は肉類中心ですが、魚介類も美味しいです。
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材料

4人分
  1. 《スープ材料》
  2. オリーブオイル 大さじ4
  3. ニンニク 1かけ
  4. 唐辛子 2本
  5. セロリ(葉の方) 1/2
  6. 水 1L
  7. コンソメスープの素 大さじ1
  8. 塩 小さじ1
  9. 《具材》(好みで。下記は参考)
  10. 鶏もも肉(ぶつ切り) 1枚
  11. キャベツ(ざく切り) 8枚
  12. 玉ねぎ(繊維と垂直の薄切り) 1個
  13. 大根(半月切り) 1/4本
  14. ほうれん草(ざく切り) 1/2束
  15. ウィンナー 1袋
  16. ベーコン巻きえのき 8個
  17. 糸こんにゃく 1袋
  18. じゃがいも 1個
  19. ブロッコリー 適量
  20. アスパラガス 適量
  21. プチトマト 8個
  22. シメ用カッペリーニ 適量
  23. シメ用冷やご飯 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて、弱火で加熱する。
    ニンニクに色が付いてきたら、セロリを入れて炒める。

  2. 2

    水、コンソメスープの素、塩を入れて味を調える。

    • 創作!ペペロンチーノ鍋作り方2写真
  3. 3

    具材を並べて沸騰させる。

  4. 4

    食べる時に好みで黒胡椒を入れる。

  5. 5

    シメ①パスタ
    固めに茹でたカッペリーニを入れて、スープパスタ風に仕上げる。

  6. 6

    シメ②リゾット
    冷やご飯を入れて、とろけるチーズを散らし、蓋をしてチーズが溶けるまで待つ。

コツ・ポイント

ニンニク、唐辛子は焦がさないように注意する。

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くれあのん
くれあのん @cook_40144319
2017/12/17 07:52に公開
「簡単おいしいごはん」を目標に毎日がんばってます!
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