大根きゅうり人参の漬物

オレンジともさん
オレンジともさん @cook_40142617

野菜を沢山取れます^_^
このレシピの生い立ち
義理の母から教わったレシピです^_^

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材料

野菜1キロ
  1. 大根 1本
  2. きゅうり 2本
  3. 人参 小1本
  4. きざみ昆布 10g
  5. 調味料
  6. きび砂糖又は白砂糖 100g
  7. 50cc
  8. 30g

作り方

  1. 1

    野菜は合わせて1キロ位にして全て薄く短冊切りにします。

  2. 2

    ビニール袋に調味料を合わせて良く混ぜて野菜と昆布を入れて揉み、空気を抜き常温で3時間位置き、途中ひっくり返します。

  3. 3

    だいたい3時間位で食べれます。
    冬なら夜作って常温で一晩置いても大丈夫です^ ^食べる時は冷えてる方が美味しいです。

コツ・ポイント

甘めが好きな人は砂糖は150gで!写真はきび砂糖です。きざみ昆布の代わりに塩昆布でも美味しいです^_^色が気にならなければ(^^;

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レシピ作者

オレンジともさん
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