あらはザルに入れて、熱湯をかけて湯引きし、流水で血合いを洗います。

鍋に◎をすべて入れて煮たたせ、あらを入れます。

クッキングシートで落し蓋にします。少し隙間を開けるように鍋の蓋をして中火で15分煮ます。