イカとネギの和風パスタ
ドドエモン @cook_40232407
さり気なくレモン香る和風パスタ。少量のオイスターソースが決め手です。
このレシピの生い立ち
自分用のランチに作ったら大ヒット！忘れたくなくて慌ててメモしました。
イカとネギの和風パスタ
さり気なくレモン香る和風パスタ。少量のオイスターソースが決め手です。
このレシピの生い立ち
自分用のランチに作ったら大ヒット！忘れたくなくて慌ててメモしました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは食べやすい大きさに切る。ネギも5ミリほどの斜め切り。その他冷蔵庫にある合いそうな野菜を入れても◎
- 2
パスタを茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて香りを出す。
- 4
香りが出たら、野菜と炒め、油が回ったらイカを加え、サッと炒める。(炒めすぎに注意)
- 5
フライパンに☆で味付け。
醤油は鍋肌から入れて少し焦がす感じだとさらにいいニオイ！ - 6
パスタの茹で汁を加え、ぐるぐる混ぜで乳化させてソースを作る。
茹で汁はお玉に一杯ほど、大胆に入れる。 - 7
パスタをフライパンへ投入。ソースが馴染んだら、大葉とよく混ぜた納豆を乗っけて、出来上がり♡
コツ・ポイント
オイスターソースがいい仕事してます！
つくれぽ
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