鍋に水とだしの素を入れて火にかける。

沸騰したら薄口醤油で味をつける。

冷凍うどんと油揚げを入れる。

うどんがほぐれて柔らかくなったら火を止める。

器に入れて、ねぎとかまぼこをのせて、上から汁をかける。