簡単!男飯！ずぼらカルボナーラ
シングル男飯 @cook_40159283
フライパン1つしか使わないメニュー
簡単に濃厚なカルボナーラが作れます。
男飯の豪快パスタ。
このレシピの生い立ち
「食べ応えのある簡単なカルボナーラ食べたい」
そう思って作ってみました。
手の込んだものじゃない感じで美味しくね。
簡単!男飯！ずぼらカルボナーラ
フライパン1つしか使わないメニュー
簡単に濃厚なカルボナーラが作れます。
男飯の豪快パスタ。
このレシピの生い立ち
「食べ応えのある簡単なカルボナーラ食べたい」
そう思って作ってみました。
手の込んだものじゃない感じで美味しくね。
作り方
- 1
一先ずパスタを茹で上げます。
塩を入れても入れ無くても良いです。芯が軽く残る程度に茹でて下さい。
-
- 2
豚バラ肉の塊を切り分けます。
歯応えが有る大きさが理想。
でも大きさはお好みで。 -
- 3
バターを入れて焼きます。
表面がカリカリになるまで強火で
尚且つ脂がタップリ出るまで焼きます。 -
- 4
牛乳1カップ(160cc)に卵黄2個を入れて
良くかき混ぜ、ソレをフライパンへ。一煮立ちしたら、即火を止めます。
-
- 5
火を止めたら
茹でたパスタとチーズを投入 -
- 6
混ぜたら塩と胡椒で味を整えます。
-
- 7
お皿に盛り付けて出来上がり。
お好みでパセリなんかをまぶしても良いです。
-
コツ・ポイント
大胆に作りましょう。
セオリーなんて無視無視。
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