アプリでひらく作り方
- 1
大根は一口大に切る。
鍋に入れ浸る程度に水を加え、火をつける。沸騰後５分茹で、ザルにあける。 -
- 2
鍋をさっと洗い、大根を戻し入れる。
分量の水とほんだしを入れ、火をつける。
沸騰したらひき肉を加える。 -
- 3
再び沸騰したらあくを取り除き、★の調味料を加える。
軽くかき混ぜ落し蓋をする。
※画像はクッキングペーパーで落し蓋。 -
- 4
中火で15分程煮ると大根が柔らかくなる。
仕上げに水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。 - 5
できあがり♪
コツ・ポイント
作り方3までは強火です。
クッキングペーパーで落し蓋をするとアク取りもしてくるので便利です。
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ねむねーむねむねむ
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