ポテトサラダのアラカルト
oomaキッチン @cook_40052794
茹でたじゃがいもをベースにすれば、いろんなバージョンのポテトサラダが出来ます。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダって、ワンパターンになりがちなのでベースだけ作って、入れる具材を変えると簡単にいろいろな種類が出来て、見栄えも良くなりますね。
ポテトサラダのアラカルト
茹でたじゃがいもをベースにすれば、いろんなバージョンのポテトサラダが出来ます。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダって、ワンパターンになりがちなのでベースだけ作って、入れる具材を変えると簡単にいろいろな種類が出来て、見栄えも良くなりますね。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹でて、マッシュする。
玉ねぎは、薄切りにして水にさらして熱いうちにじゃがいもと合わせる。塩、胡椒をする。 -
- 2
1の合わせたじゃがいもを4つに分ける。
-
- 3
アボカドをサイコロ状に切ってレモン汁をかけて色止めする。生ハムを一口大にカット。2のじゃがいもとマヨネーズを混ぜる。
-
- 4
ゆで卵、ブロッコリー、人参を小さく切って2のじゃがいもとマヨネーズを混ぜる。
-
- 5
ツナ缶、ゆで卵の黄身、ブラックオリーブを2のじゃがいもとマヨネーズを混ぜる。
-
- 6
マスカルポーネ、オニオンフライ、ゆで卵の白身(みじん切り)を2のじゃがいもとマヨネーズを混ぜる。
-
- 7
お好みで盛り付け
-
- 8
ミニトマトやパセリなどは飾り用です。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り物でどうぞ。
つくれぽ
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