トマトの皮むき(湯むき)

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blue_sky_ @cook_40029350

【トマトの皮むき(湯むき)】
調理時間：5分程度
～簡単皮むき～
このレシピの生い立ち
サラダ、マリネ、ソース用に

トマトの皮むき(湯むき)

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調理時間：5分程度
～簡単皮むき～
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材料

２人分
  1. トマト(中玉) ２つ

作り方

  1. 1

    トマト２玉。
    ニンニクは他の料理に使うやつですので気にしないでください

  2. 2

    ヘタ部分を包丁でくりぬきます

  3. 3

    ヘタの反対側に十字の切込みを入れます

  4. 4

    沸騰したお湯に、十字に切り込みを入れた方から入れます。５秒くらいしたらお玉等でクルクル回してください。

  5. 5

    軽く皮がめくれてきたら氷水に入れて皮を剥きます

コツ・ポイント

トマトは大きいので湯向きがお勧めです。
全部で15～20秒程度です。トマトが煮えないように注意してください。
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