こねないパン☆枝豆チーズ
発酵家族 @85kazoku
世界一ズボラでヘルシーなパンのおつまみバージョン
このレシピの生い立ち
おつまみになるこねないパンのアレンジレシピを作りたくて考えました。
工程６、で使う強力粉をピザ用チーズに変換してもおいしいです！
こねないパン☆枝豆チーズ
世界一ズボラでヘルシーなパンのおつまみバージョン
このレシピの生い立ち
おつまみになるこねないパンのアレンジレシピを作りたくて考えました。
工程６、で使う強力粉をピザ用チーズに変換してもおいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ホシノ天然酵母を起こす。
ホシノ天然酵母液ダネの起こし方
レシピID : 19902917 - 2
タッパーに材料を計る。粉気がなくなるまでスプーンで混ぜる
-
- 3
１次発酵（室温3時間～５時間）生地量が２倍になるまで。
-
- 4
スプーンで生地を折る。生地をすくい２つに折る。４方向から中心に向かって同様に折る。耐熱紙の上でタッパーを伏せ生地を移す
-
- 5
２次発酵（40℃15分）生地をオーブンから出し、予熱を始める（最高温度15分）
- 6
強力粉（分量外・少々）を表面に振りオーブンで焼く（250℃15分）
-
コツ・ポイント
１次発酵の生地は冷蔵庫で最大３日保存可能です。
６Ｐチーズの他、溶けないチーズで代用できます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19969954
