超簡単☆グリルにお任せローストビーフ
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
お魚焼きグリルにお任せ、火通りバッチリ。
みりん、醤油の和風グレイビーソースで、豪華に。クリスマスパーティーにも♪
このレシピの生い立ち
買うと高い、でもいっぱい食べたい！！だったら作ってしまえ！と、出来た一品。
グリルにお任せなので、生すぎたり、火が入りすぎたりの心配なし！
ソースも簡単、手づくりで安心。
担当＊WaCreation 佐藤恵美
超簡単☆グリルにお任せローストビーフ
お魚焼きグリルにお任せ、火通りバッチリ。
みりん、醤油の和風グレイビーソースで、豪華に。クリスマスパーティーにも♪
このレシピの生い立ち
買うと高い、でもいっぱい食べたい！！だったら作ってしまえ！と、出来た一品。
グリルにお任せなので、生すぎたり、火が入りすぎたりの心配なし！
ソースも簡単、手づくりで安心。
担当＊WaCreation 佐藤恵美
アプリでひらく作り方
- 1
牛もも肉にコショウ、塩をすり込み、常温で約３０分おきます。
- 2
魚焼きグリルで強火で約１０分焼きます。（厚みによって調節しましょう）
- 3
焼きあがればアルミ箔で二重に包み、しばらく置きます。
- 4
＜ソースを作ります＞
鍋にみりん、酒を入れて煮立てて、アルコールを飛ばします。 - 5
しょうゆ、肉汁を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 6
肉を薄切りにし、ソースをかけます。
コツ・ポイント
肉は厚みが均一な物を選ぶと火通りも均一で綺麗に仕上がります。
焼いてすぐに切ると肉汁が流れ出てしまうので、15分以上置いてから切りましょう！
また、肉の厚みやグリルの種類によって仕上がりが変わるので、色々試してみてくださいね。
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