失敗なし☆しっとりパウンドケーキ♡
膨らんでしぼまない、しっとりしたパウンドケーキ♪オーブンをのぞいて子供達が楽しみに待つ、我が家の人気レシピです♡
このレシピの生い立ち
しっとりしたパウンドケーキを作りたくて、試行錯誤の末、やっと落ち着いたレシピです。
失敗なし☆しっとりパウンドケーキ♡
膨らんでしぼまない、しっとりしたパウンドケーキ♪オーブンをのぞいて子供達が楽しみに待つ、我が家の人気レシピです♡
このレシピの生い立ち
しっとりしたパウンドケーキを作りたくて、試行錯誤の末、やっと落ち着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を室温に戻しておきます。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけておきます。
- 3
型に分量外のバター(マーガリン)を塗っておきます。
- 4
バターと砂糖をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
-
- 5
ひとつにまとまってきたら、白っぽくクリーム状になるまで混ぜます。
- 6
電動ミキサーがある方は、使うとラクです。(飛び散るので、低速の方がいいです)
-
- 7
混ぜ合わせた後の状態です。
-
- 8
たまごを少しづつ加えていきます。(分離しそうなら、分量内の薄力粉を少し加えてみて下さい。)
-
- 9
生クリームを加えて混ぜ合わせます。
-
- 10
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラでボウルの下からすくうようにしながら、切るように合わせていきます。
- 11
オーブンを180度に予熱します。
- 12
型に流し入れ、表面をならしておきます。予熱が終わったら、45分加熱します。
- 13
焼き始めて、15分くらい経過したら、中心にナイフで切り目を入れます。
-
- 14
焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせて下さい。
- 15
串をさして、何もついてこなければ完成です☆粗熱が取れたら、クッキングシートに包んだ上から、ラップで包んで保存して下さい。
コツ・ポイント
材料は常温にして下さい。バターと砂糖をしっかりクリーム状になるまで混ぜて空気を含ませて下さい。たまごは少しずつ加えて分離しないようにして下さい。粗熱が取れたらラップで包んで下さい。これでしぼまないしっとりとしたパウンドケーキになるはずです♡
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