簡単カブとセロリのスープ
ばむせるびー @cook_40181954
簡単に身体が温まるスープが大好きです
このレシピの生い立ち
一人暮らし…
だけどちゃんと野菜摂りたい！という方のために。
リゾットにしても美味しいです！
簡単カブとセロリのスープ
簡単に身体が温まるスープが大好きです
このレシピの生い立ち
一人暮らし…
だけどちゃんと野菜摂りたい！という方のために。
リゾットにしても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ
-
- 2
カブはめんどくさいので皮付きで！4つに切る。
セロリはピーラーで皮を剥いて、斜め切り。葉っぱも食べられます！ - 3
ベーコンは一口くらいの大きさに。
まずはオリーブオイルで炒めます。 -
- 4
焦げる手前でカブとセロリをin！
ベーコンと馴染ませて、お水4カップ。 -
- 5
沸騰したらコンソメ2粒in！
そのまま5分ほど煮込む。
かさが減ったら水足してくださいね。 -
- 6
沸騰させてから一旦火を止める。
ここ重要！
落ち着かせてからまた火を入れると、より一層味が染み込みます！ - 7
カブが透明になったら、味をみます。
薄かったらコンソメ足してください！
自分の味になったら完成です！ -
コツ・ポイント
カブの皮を剥いてしまうと煮込む際にとろけてしまうんですね。なので私は皮付きにしています。
セロリもとろけてしまうので、出来るだけ大きめに切るといいです。
ベーコンはスライスでも大丈夫。
ベーコンから塩味出るので、調味料はコンソメだけです！
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