ピザやパスタに♪基本のトマトソース
harushot @nana_andteam
ピザやパスタのベースにしたり、チキンにそのままかけたても美味しい、万能のトマトソースです♪
酸味が少なめで食べやすい☺️
このレシピの生い立ち
パパが『イタリアンソース』と命名した、このトマトソース☺️
パパの大好きなチキンステーキが、かけるだけでイタリアンに♪
ピザやパスタに♪基本のトマトソース
ピザやパスタのベースにしたり、チキンにそのままかけたても美味しい、万能のトマトソースです♪
酸味が少なめで食べやすい☺️
このレシピの生い立ち
パパが『イタリアンソース』と命名した、このトマトソース☺️
パパの大好きなチキンステーキが、かけるだけでイタリアンに♪
作り方
- 1
※今回使ったカットトマトです！
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- 2
玉ねぎの皮を剥き、芯を切り取る
みじん切りにする
-
- 3
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れる
味塩コショウを振り、混ぜたら、火を点け、蓋をする
-
- 4
時々かき混ぜて、玉ねぎが透き通ってやわらかくなるまで蒸し焼きにする
-
- 5
玉ねぎがやわらかくなったら、にんにくのすりおろしを入れ、炒める
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- 6
カットトマトを入れる
-
- 7
白ワインを入れる
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- 8
2/3の量になるまで、煮詰める
-
- 9
砂糖、顆粒コンソメ、クレイジーソルトを入れ、混ぜる
-
- 10
※省略可
ハンドブレンダーでなめらかになるまで混ぜる
-
- 11
出来上がり♪
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コツ・ポイント
ハンドブレンダーがない場合は、作り方⑨を省いてください！
トマトや玉ねぎの食感が残っていても、美味しいソースになります☺️
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