ピーマン、ベーコンを1センチくらいの角切りにする

冷凍フライドポテトをレンジでチン！
熱くなればOK

フライパン(我が家は28センチ)にピーマン、ベーコン、ポテトを入れて炒める。

火を止めて、卵に砂糖、コンソメ、水を入れて溶く。チーズを加えて軽く混ぜる。

炒めた具の上から卵を全部流し込み、弱めの中火で3〜5分。ひっくり返してまた3分焼く。