リンゴは皮をむいて厚さ5ミリ程度の薄切りにする。

フライパンにバター10ｇと蜂蜜大さじ2を入れ、1のリンゴを半透明になるまで炒める。
出てきた煮汁は取っておく。

焼きあがったリンゴは別のお皿(バット)に入れておく。

ホットケーキミックスに牛乳130㎖と2の煮汁を加えよく混ぜる。

フライパンにオーブンペーパーを敷き、リンゴを並べて上から生地をのせる。蓋をして弱火で5分〜7分ほど焼く。

ふつふつと生地に泡が出てきたらケーキをオーブンペーパーごと1度別のお皿に移し替えフライパンにバターを5gほどのせる。

オーブンペーパーごとフライパンにひっくり返し、裏側がカリッとして、竹串や爪楊枝をさして生地がついてこなかったら完成。