ほんのり甘い生地が美味しい手作りピザ☆
特別な道具は使わない、とっても簡単な作り方です。思い立ったらすぐに作れます！なのに、生地が美味しいと評判です☆
このレシピの生い立ち
お義母さんから教えてもらってからは、我が家のピザはいつもこれです。長い発酵時間もいらないし、そんなにこねなくていいので、失敗せずとても簡単です！
ほんのり甘い生地が美味しい手作りピザ☆
特別な道具は使わない、とっても簡単な作り方です。思い立ったらすぐに作れます！なのに、生地が美味しいと評判です☆
このレシピの生い立ち
お義母さんから教えてもらってからは、我が家のピザはいつもこれです。長い発酵時間もいらないし、そんなにこねなくていいので、失敗せずとても簡単です！
作り方
- 1
☆牛乳とオリーブオイルを耐熱用ボウルまたはタッパーに入れ、レンジ600wで40秒加熱。
- 2
１に★砂糖、塩、イーストを入れ、泡だて器で混ぜる。
- 3
◇薄力粉と強力粉をふるう。
- 4
２に３の粉類を1/3入れて、泡だて器で混ぜる。
- 5
箸に持ち替え、３を全部入れて、ぐるぐる軽く混ぜる。
- 6
５をラップまたはフタをして、レンジ200wで30秒。そのまま10分放置。
- 7
ゴムベラで少しこねてまとめる。それを2等分してこねてまとめる。10分ベンチタイム。
- 8
オーブンを250度で予熱開始。トレイも入れておく。
- 9
具材の準備。トマト、ベーコンなどを切っておく。
- 10
７を1枚ずつ伸ばして、フォークで何か所か穴をあけて、オーブンの中へ入れ3分。
- 11
生地を取り出し、オリーブオイル大１塗って、粉チーズ、クレイジーソルトをふりかける。
- 12
そのうえに、トマト、ベーコン、とろけるチーズをのせ、オーブンで7～8分焼いたら、出来上がり！
コツ・ポイント
５では、混ぜすぎないことがポイントです。粉が残ってて大丈夫です。
７のベンチタイムでは、キッチンペーパーを濡らしたものなどをかけて乾燥しないようにしてください。
10で、生地に穴を開けておかないと、すごく膨らんでしまうので注意です！
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