すき家カレーピラフ
amicha @cook_40040105
すき家のカレーをアレンジ！
とろとろ卵をくずして混ぜていただきます＾＾
このレシピの生い立ち
すき家のカレーアレンジモニターに当選。私にはちょっと辛かったので、そのまんま食べるよりドライカレー風にしたほうが食べ易かったです！
すき家カレーピラフ
すき家のカレーをアレンジ！
とろとろ卵をくずして混ぜていただきます＾＾
このレシピの生い立ち
すき家のカレーアレンジモニターに当選。私にはちょっと辛かったので、そのまんま食べるよりドライカレー風にしたほうが食べ易かったです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとピーマンを荒目のみじん切りにする。豚肉も小さめに切る。
- 2
鶏肉は一口大に切ってから揚げ粉をまぶしておく。
から揚げ粉が馴染んだら揚げ油を熱し、から揚げを揚げる。 - 3
フライパンに油をひいて①を炒める。材料に火が通ったら一旦皿に取り出しご飯500ｇをいれていためる。
- 4
ごはんに油が回ったら③を戻し、すき家のカレーを入れ絡める。
- 5
全体にカレーがからまったらコンソメ、塩コショウ、中濃ソースで味を調える。
- 6
別のフライパンに薄く油をひいて目玉焼きを作る。
黄身の固さはお好みで！
私はほとんど生が好みなので白身が白くなったらＯＫ - 7
⑤を皿に盛り、⑥の目玉焼き、②のから揚げを盛り付け最後に乾燥パセリを振ったら完成です！
コツ・ポイント
べっちょりしやすいのでご飯は多めに！
それがムリならカレーの量を調整してください。
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