おかずになるかぼちゃのバター醤油煮
nanaaaa777 @cook_40094777
かぼちゃの甘煮が苦手でも、これなら食べられるかも。
このレシピの生い立ち
うちの男子がなかなか手を出さないかぼちゃの甘煮系。そこでかぼちゃの甘煮を基本にして醤油とバター風味アップしたら、好きなおかずに変わりました◎
おかずになるかぼちゃのバター醤油煮
かぼちゃの甘煮が苦手でも、これなら食べられるかも。
このレシピの生い立ち
うちの男子がなかなか手を出さないかぼちゃの甘煮系。そこでかぼちゃの甘煮を基本にして醤油とバター風味アップしたら、好きなおかずに変わりました◎
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切ってピーラーなどで面取りする。小さく切る前にある程度先に面取りしておくと後でラクです。
-
- 2
スチームケースにかぼちゃ、水、砂糖、醤油を入れて600wで５分30秒かぼちゃが柔らかくなるまで加熱。
-
- 3
加熱し終わったら、バターを散らしながら入れて全体を混ぜる。
- 4
少し周りが崩れますが、ここがまた美味しい。崩れた方が好きって方は面取りなしでもOK
- 5
面取りして残った部分はきんぴらやお味噌汁の具などに使うと無駄なく食べられます。
-
コツ・ポイント
バターは最後加える事で風味を生かします。たかぼちゃの加熱時間はご家庭のレンジによって変わるのでこの時間は目安とお考えください。
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Mafy -
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