浅利の塩抜きをしている間に、
※を合わせてダシ汁を作ります。

時間のない場合はダシダで代用可

ある程度ダシが出ればOK。

玉ねぎ・エホバク・きのこ類を適当な大きさにカットします。

鍋にごま油(大１）をしき、☆を入れて焦げないように炒めます。

肉類・キムチなどを入れる場合はここで一緒に炒めて下さい。

白い泡が出てきたら
(肉などは適当に火が通ったら)
２.のだし汁と３.の野菜類を加えます。

５.が沸騰するのを待つ間に、
浅利・ねぎ・青唐辛子、豆腐を準備しておきます。

※海老・魚介類を入れる場合はこちらで。

５.が沸騰したら、
６.の浅利・ネギ・青唐辛子を入れ、
更に豆腐をスプーンで大きめにすくいながら入れていきます。

１０分～１５分煮立てます。

火を止めてここで卵を入れてもOK.。

今回は食べる分だけ別の土鍋に移して温め、卵を落としました。

白(辛くない)スンドゥブ鍋のレシピはこちら
⇒ID19360516

キムチを入れたもの。