アプリでひらく作り方
- 1
ニラは洗って4cm幅くらいに切り、ザルにあげる。もやしも洗っておく。ブナしめじは石づきを落とす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、炒り卵を作り、皿に移す。ちょっと半熟寄りにふわっと。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ニラ→もやし→ブナしめじを炒める。中華あじを加えて味付けする。
- 4
２の炒り卵を加えて混ぜ、仕上げに麺つゆを入れ、軽く炒めて完成。
コツ・ポイント
もやしは炒めすぎずにシャキシャキ食感を残すといいです。
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