簡単！春ポテトサラダ
ayunayum @cook_40069005
いつものポテトサラダに飽きてきたら、こんなのもいかがですか？
このレシピの生い立ち
夫がポテトサラダ大好きなので、日々変わり種を考えています。
簡単！春ポテトサラダ
いつものポテトサラダに飽きてきたら、こんなのもいかがですか？
このレシピの生い立ち
夫がポテトサラダ大好きなので、日々変わり種を考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて角切り。水に10分程さらしてあく抜き。レンジでふかす。
※我が家600w4分程 -
- 2
ゆで卵は、じゃがいもレンチンしてる間にみじん切り。
-
- 3
大葉もみじん切りにしておく。
-
- 4
1と2を合わせてマッシュする。
-
- 5
マッシャーがなくても、フォークで充分です。私はフォークでやりました！
-
- 6
マッシュし終わったら、塩胡椒・マヨネーズで好みの味に仕上げる。
※あまりマヨネーズを入れすぎるとあとで丸めにくいです。 -
- 7
それをお団子にしていく
-
- 8
作ったお団子の一部を生ハムでくるむ。もちろん全部包んでもいい！
-
- 9
あとは盛り付けて完成！
優しい味付けなので、上から黒胡椒を振りかけたりしても合うと思います。 -
コツ・ポイント
薄い味付けなのですが、マヨネーズを入れすぎると丸めにくいので、顆粒コンソメなどを合わせて調整するといいかも！
もちろん生ハムの塩気もあるので、無理に濃くする必要はありません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19972351
