アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は、食べやすく切り込みを入れ、水分をふきとり、塩コショウをし片栗粉を薄くまぶす。
- 2
多めに油をひいたフライパンで、両面こんがり焼く。
- 3
フライパンの余分な油をふき取り、片栗粉以下の調味料をあわせたものを
一気に入れ、手羽先にからめる。 - 4
仕上げにいりごまとお好みであらびき黒胡椒をふって、できあがり！
コツ・ポイント
余分な油を拭き取ることで、タレがよくからみます。
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