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レンコンと豚とトマトのあっさり炒め
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レンコンと豚とトマトのあっさり炒め-レシピのメイン写真

レンコンと豚とトマトのあっさり炒め

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

蓮根、豚肉、トマト。意外な組み合わせがとても合うんです。シャキシャキ感味わってね。
このレシピの生い立ち
子供が蓮根と豚を炒めて欲しいと言ったので、身体の事を思い、さっぱりに仕上げようと思い作りました。

蓮根、豚肉、トマト。意外な組み合わせがとても合うんです。シャキシャキ感味わってね。
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子供が蓮根と豚を炒めて欲しいと言ったので、身体の事を思い、さっぱりに仕上げようと思い作りました。

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レンコンと豚とトマトのあっさり炒め

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

蓮根、豚肉、トマト。意外な組み合わせがとても合うんです。シャキシャキ感味わってね。
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子供が蓮根と豚を炒めて欲しいと言ったので、身体の事を思い、さっぱりに仕上げようと思い作りました。

蓮根、豚肉、トマト。意外な組み合わせがとても合うんです。シャキシャキ感味わってね。
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材料

2人分
  • 豚肉(こま切れ) 200g
  • 蓮根 3センチ
  • トマト 1個
  • オクラ 3本
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根薄切り、トマトざく切り、オクラ、塩もみして、洗い斜めに3等分に。

  2. 2

    フライパンに、油を引いて、豚肉を炒めて塩コショウして、一旦取り出します。

  3. 3

    2のフライパンに蓮根、オクラ入れて塩コショウして、豚とトマトを戻し、醤油を回しかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

蓮根は火が通りやすいように、なるべく薄切りにしてください。

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miyucyann
miyucyann @cook_40052379
2012/09/19 13:05に公開
野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 オクラ トマト れんこん こま切れ

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