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皇醤でボンゴレ
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皇醤でボンゴレ-レシピのメイン写真

皇醤でボンゴレ

Ｌｏｖｅ皇醤
Ｌｏｖｅ皇醤 @cook_40258630

レンジで簡単皇醤ボンゴレ絶品！
このレシピの生い立ち
皇醤（ファンジャン）はサミット全店(一部店舗を除く）三浦屋全店、オオゼキ数店舗、紀伊国屋青山、等々力店、アマゾンで購入できます。

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材料

  1. あさり １パック
  2. ネギ 適量
  3. 鷹の爪(輪切り) 適量
  4. にんにく(チューブ) 少々
  5. 胡椒 少々
  6. 白ワイン 適量
  7. 皇醤 お好みで
  8. パスタ １人前
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作り方

  1. 1

    あさりのパックを器に入れてワインをひたひたまで入れるネギ、鷹の爪、にんにくチューブを少々入れてる

  2. 2

    ラップをして電子レンジ５００Ｗで３～４分

  3. 3

    殻が開いているのを確認して、汁を半分捨てる。それに皇醤をかける

  4. 4

    茹で上がったパスタに３をかけて胡椒をすれば出来上がり

コツ・ポイント

パスタを茹でた時の塩で十分です。新たに塩を足すことはないので、上品な塩加減になります。

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Ｌｏｖｅ皇醤
Ｌｏｖｅ皇醤 @cook_40258630
2016/03/16 17:49に公開

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