アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたをとりピーラーなどで縦に3本くらい線を入れる。縦2等分し、斜め切りにする。水にさらしあくをとる。
- 2
にらは3-4センチ幅に切っておく。生姜は摩り下ろしておく。
- 3
フライパンにごま油を引き、水気を取ったナスに軽く塩を振り、焼き色が両面つくまで弱火から中火でじっくり焼く。
- 4
しんなりしてきたらにら、調味料すべていれささっといためてできあがり！
- 5
Ipongさんが唐辛子入りで作ってくださいました！大人のおつまみおいしそ～♪レポ本当に有難うございます！
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コツ・ポイント
にら投入後はささっ中火から強火で♪
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