ササミときゅうりの胡麻酢味噌和え☆
お料理P @cook_40103601
ポリポリしたきゅうりの食感と胡麻酢味噌のコクと酸味でお箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
ササミときゅうりを使ったちょっと変わった料理が作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは茹でて冷水にさらし、水気を切ったら食べやすい大きさに裂く。
- 2
きゅうりは小さめの乱切りにし、ボウルに入れて軽く塩もみする。10分程おいたら水で塩気を洗い流し、水気をしっかり切る。
-
- 3
◎は砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
- 4
②のきゅうりのボウルに①のササミを入れ、ざっくり混ぜる。
-
- 5
③の胡麻酢味噌を加えて馴染むまで混ぜたら出来上がり♪
- 6
※柔らかいササミの茹で方をレシピID：19995713に載せているので参考にしてみて下さい。
コツ・ポイント
②のきゅうりの塩もみ＆水洗いは、きゅうりに胡麻酢味噌が馴染みやすくなるので少し面倒でも必ずして下さいね。
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