アッサリ♪切り昆布のペペロンチーノ風炒め
kohsakura @cook_40124495
味を薄目にすればちょっとしたおつまみに、濃い目でご飯のお供♪
このレシピの生い立ち
和風になりがちな切り昆布をひと味変えてみたかった
アッサリ♪切り昆布のペペロンチーノ風炒め
味を薄目にすればちょっとしたおつまみに、濃い目でご飯のお供♪
このレシピの生い立ち
和風になりがちな切り昆布をひと味変えてみたかった
作り方
- 1
オリーブオイル、アンチョビ、ニンニクチューブをフライパンで弱火で温める
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- 2
洗って水切りをした切り昆布と油揚げを投入
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- 3
万能タレで味付け
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- 4
水分を飛ばして出来上がり
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コツ・ポイント
昆布は火を通しすぎるとクタクタになるのでサッと炒める程度に
アッサリめの分量なので調味料はお好みで加減してください
だし醤油や砂糖を加えると更にコクが出ます
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食感はシャキシャキだけど、パスタのあの味がする♪麺じゃないし軽いから、ご飯のお供にもぴったり！お箸が止まりません＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19974196
