包丁を使ってトウモロコシの粒を取る

アボカドをスプーンで適当にくり抜く。

バターで生のコーンをすこーし焦がし気味に炒め、塩とアボカドを入れて更に炒める。

卵を加え、半熟のうちに火を切り盛り付け、お好みでマヨネーズを添えて完成。