らっきょうタルタルソース
xoaymox @cook_40255718
魚のフライや鶏唐揚げなどの揚げ物に添えても、ポテトサラダなどのアクセントにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
母のレシピをアレンジしてできあがりました♪
らっきょうタルタルソース
魚のフライや鶏唐揚げなどの揚げ物に添えても、ポテトサラダなどのアクセントにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
母のレシピをアレンジしてできあがりました♪
作り方
- 1
固めのゆで卵を作る。
- 2
皮をむいたゆで卵を器に入れ、フォークでつぶしていく。(白身の大きさはふぞろいでOK)
- 3
らっきょうを粗めにみじん切りにする。
- 4
らっきょうと●の材料を全て卵とよく混ぜ合わせる。
- 5
お好みでパセリ・バジル・ブラックペッパーを入れて混ぜれば完成。(なくてもOK)
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コツ・ポイント
らっきょうは卵の量の3分の1ぐらいあると食感がシャキシャキしていいです☆
さっぱりさせたい時は砂糖を抜いてもOK♪
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