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ピリッと辛い!!鶏チリ
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ピリッと辛い!!鶏チリ-レシピのメイン写真

ピリッと辛い!!鶏チリ

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

胸肉だからヘルシー!!お肉もしっとりジューシーで美味しいです♬
このレシピの生い立ち
給料日前の我が家の節約レシピです^^

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 酒 大さじ1/2
  • 小麦粉 適量
  • 【チリソース】
  • ケチャップ・水 各大さじ3
  • 砂糖 大さじ1弱
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1~
  • ねぎ(みじん切り)玉葱でもOK!! 1/2本
  • サラダ油 適量
  • 酢(仕上げに) 小さじ1/2
  • ごま油(仕上げに) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    胸肉は火が通りやすくなるように削ぎ切りにする。酒を揉み込んで30分おく。
    小麦粉をまぶす。

  2. 2

    チリソースを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れてお肉を両面焼く。両面に焼き色が付いたら合わせておいたソースを一気に入れ絡める。

  4. 4

    仕上げに酢とごま油を回し入れて全体に絡めたら完成です♬

コツ・ポイント

ネギがなければ玉葱でも美味しいですが甘くなるのでその場合は豆板醤で調整して下さいネ。胸肉は酒で下味をつけることでパサつかずしっとりします。

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
2014/07/06 13:28に公開
笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□ ★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡
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このレシピのキーワード

トリチリ ねぎ にんにく 酒 チリ 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが 鶏胸肉

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