パンより弾力があって、ぱんにも負けない美味しさです。麩は、タンパク質が豊富なので、一人のお昼ご飯にもなっちゃいますね。
このレシピの生い立ち
新潟の実家から送られてきた麩なので、直径9cmの大物。いろんな食べ方を勉強中です。普段パンでつくっている方法で、試してみました。